Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

Приятная и комфортная кухонная обстановка также может улучшить командную работу, общение и общее удовлетворение от работы.

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

все подключения here должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.

обсуждение меню заведения и технологических процессов;

Сотрудничая с нами, вы сможете избежать проектных ошибок, учесть все нормативные требования и создать комфортное и эффективное пространство для работы вашего персонала.

Грамотно спланированная кухня — основа успешной работы ресторана.

Ключевые элементы эффективной планировки кухни ресторана

Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.

Маркировка разделочных досок и ножей: Для соблюдения санитарных норм важно, чтобы в заведениях read more общественного питания для каждого типа продуктов использовались отдельные разделочные доски и ножи.

Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.

Нарушение этих норм может привести к порче продуктов more info и увеличивает риски для здоровья потребителей.